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建盏是一种建窑烧制的黑釉茶碗。
建盏在中国很有名，在宋代，这是八大名瓷之一，在古代皇室，建盏经常用作茶具，虽然建盏的颜色看起来很黑，但它是中国黑釉瓷的代表，建盏是福建省南平市建阳区的特产，也是中国国家地理标志产品。很多建盏的口比较大，但是建盏的底部比较小，形状像漏斗。建盏的瓷胎比较厚，给人一种坚硬的感觉。建盏上的纹理图案多样，外观非常漂亮。
建盏分为四类:敞口、撇口、收敛口和束口，每类分为大、中、小；圆碗属于小收敛碗。敞口碗:嘴沿外撇，嘴唇尖，腹腔斜直或微弧，腹部浅，腹部内收。浅圆足。形状像漏斗，俗称“帽子碗”。
建盏大多口大底小，有的形状像鹧鸪斑漏斗；而且大部分都是圆脚，圆脚比较浅。脚根往往有修刀(俗称倒角)，脚底略向外倾斜；少数是实足(主要是圆碗)。造型简单浑厚，触感一般较重。建盏分为敞口、撇口、收敛口和束口四类，每类分为大、中、小；圆碗属于小收敛碗。敞口碗：嘴沿外撇，尖圆唇，腹腔斜直或微弧，腹部较浅，腹下内收。浅圈足。形状像漏斗，俗称“帽碗”。常见的中小碗，偶见的大器。
撇口碗：嘴沿外撇，唇沿略有坎坷，斜腹，浅圈足；可分为大、中、小型。与其他类型的碗相比，这类碗的比例较高，但成品率较低，尤为珍贵；中小型器更为常见。收敛碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；短圈足，挖足浅；造型比较丰满。常见的中小型器，小型器的比例比较高，有的是圆饼状的。束口碗：撇开束口，腹微弧，腹下内收，浅圆足，口沿下约1-1-1．5厘米左右，向内系一圈简单的凹槽，不仅能掌握茶汤的重量，还能防止茶汤溢出。这个凹槽通常被称为“注水线”。这种碗腹较深，整体形状饱满，触感重；常见的中小型设备，中型设备比例较高，是建筑灯具的代表性类型，也是产量最大的建筑灯具之一，出土或传世产品最多。
扩展阅读南平市建阳区人民政府区长王冲介绍，“千年传承·建窑建盏”高铁运行总里程1318公里，纵贯北京、天津、上海三大直辖市和冀鲁皖苏四省，连接京津冀和长江三角洲两大城市群，不仅乘载了大量旅客，更是展现“建窑建盏”品牌形象的流动载体。随着接下来“千年传承·建窑建盏”高铁的缓缓驶出，“建窑建盏”将搭乘本次列车，开启品牌传播的新征程，进一步提升品牌知名度及影响力。“我们也热忱欢迎大家有机会到建阳来认识建盏、鉴赏建盏、收藏建盏，共同推介和传承建盏文化。”王冲说。
